⠀ Т Е Ф Т Е Л И с О В О Щ Н Ы М С О У С О М ⠀ Можно ли сделать из колбасы тефтельки? Легко, если это вегетарианская «Колбаса Нежная», которая создана специально для того, чтобы слепить из неё котлеты, бифштексы, биточки или тефтели. ⠀ ⠀ Предлагаем вам также попробовать приготовить вкуснейший овощной соус как дополнение к вашему любимому гарниру и тефтелям. _________ Необходимые ингредиенты. ⠀ 📌Для тефтелей: - колбаса «Нежная» от фирмы «Вегановъ»; - немного растительного масла для жарки. 📌Для овощного соуса: - морковь 2-3 шт. среднего размера; - перец болгарский (примерно половина); - томатная паста или мелко порубленные томаты (2-3 шт.); - соль, вода, специи (хмели-сунели, паприка, асафетида, чёрный перец и др.) опционально; - масло растительное и сливочное (опционально). - заправка для густоты соуса: мука (2-3 ч.л.) и вода (1/3 стакана) _________ Приготовление. 📌Тефтели: снять оболочку с колбасы и, отламывая небольшие кусочки, сформировать шарики. Нагреть немного масла в сковороде, закинуть тефтельки и обжарить на среднем огне до румяной корочки. ⠀ 📌Соус: в сковороде нагреть масло, закинуть в него специи, подержать секунд 15. Положить нарезанную соломкой морковку. Перемешать, слегка обжарить. Добавить нарезанный болгарский перец. Перемешать. Следом - томатный соус, паста, тешенные томаты или мелко нарезанные помидоры. Посолить овощную массу и прожарить на среднем огне минут 5. Добавить воды, ещё немного посолить. Смешать муку и холодную воду до однородности в стакане. Влить в соус, интенсивно помешивая. Накрыть крышкой и оставить томиться до загустевания соуса. Соус не оставлять без присмотра, необходимо его помешивать, иначе мука может пригореть или неравномерно перемешаться. На гарнир можно подать макароны, рис, булгур, картофель и так далее. Приятного аппетита! _____________ Ваши лайки ♥️ - наше вдохновение делиться с вами всё новыми авторскими рецептами. ⠀ ⠀ Наш профиль в Инстаграм: @nekolbasa_ufa